“淄博烧烤”异军突起,成为现象级城市文旅IP火爆出圈。作为一座工业城市而非传统意义上的旅游城市,淄博这波网络流量来得既快又猛,背后城市治理的压力陡然增大。该市餐饮企业实现销售额338.15万元,同比增长57.04%,较2019年增长40.74%。淄博作为一座工业城市而非传统意义上的旅游城市,这波网络流量来得既快又猛,背后城市治理的压力陡然增大。淄博过市委市政府的推动,以及各行业和市民的全力支持配合,才顺利把文旅品牌打响,接稳了这波“网红城市”的流量。
一是服务至上的行业引导与监督。在经历上半年的集中爆发后,暑期以来淄博旅游热度渐渐回归平淡,甚至还有自媒体渲染称“淄博烧烤”已经“凉了”。一些烧烤店严格控制接待人数,发放叫号券,由此引发雇人排队、黄牛倒票等现象,淄博市民见证了从未见过如此阵仗。该市在4月间就接连发布《关于规范经营者价格行为提醒告诫书》《关于阶段性对宾馆酒店客房哄抬价格行为认定有关问题的通知》,有力稳定物价。整个国庆假期,淄博市的物价水平都被有效控制在合理区间范围。使得服务、信用、厚道这些词语常常出现在受访干部、游客、市民口中。值得一提的是,该市将原有的疫情防控领导小组和指挥部成建制保留,设立淄博市烧烤推广领导小组和烧烤指挥部。市一级的烧烤指挥部设在该市商务局,各区县也分别设立了区级指挥部。指挥部下设民生保障组、维稳组、宣传组等多个小组,方便随时协调公安局、商务局、市场监督管理局等部门。“淄博烧烤”把本地干部队伍的干事创业责任感推上了新的层次。经历了这种大场面,各个部门间的协调配合上到一个新的高度,推诿扯皮的情况大大减少了。相比以往,淄博各地在政策的制定和实施上更灵活、更人性化了,定时摆摊定时清理,既不影响环境卫生,也不影响正常交通就行。
二是人本为先才能接稳流量。《罗刹海市》《翩翩》等新歌引起“聊斋热”。随着热度持续上升,位于淄博市淄川区蒲家庄的蒲松龄纪念馆决定提前自8月4日起部分对外开放,并免费预约参观,开馆以来又接连出现约满的情况。淄博延续了上半年的管理工作经验,并进一步开展了包括10元畅游、开通旅游直通车等惠民促游活动,满足了游客多元化、个性化消费需求,实现来淄游客数量、营业收入大幅增长。为了保障外地游客的旅游体验,淄博市精神文明建设委员会办公室发布致全市人民的一封信,倡议让利于客、让路于客、让景于客。淄博全市207家党政机关事业单位向社会免费开放停车场和厕所,大批政府工作人员和志愿者到人流密集区域提供志愿服务。同时,面对无法承接的客流,当地选择主动“劝退”和限流。4月26日淄博市文旅局发布《致广大游客朋友的一封信》表示,“五一”客流量已超出接待能力,建议游客错峰出游,“打出时间差,换得舒适度”。流量是把双刃剑,应对不当则容易遭其反噬。3月以来,淄博相关部门已经针对网上反映的诸如出租车宰客等问题进行立即整改,以快速反应和务实态度又赢得一波网络流量。国庆节前,有网友发视频称淄博聊斋园景区实际与宣传效果相距甚远,疑似虚假宣传,游客齐声高喊退票,政府部门紧密跟踪督促落实致歉和退票事宜。
三是迎接“赶烤”热引发的考察热。从三线城市变为“网红顶流”,淄博的火爆出圈还引发了外地政府的考察热潮。“五一”之前,外地考察团就扎堆儿出现在淄博。据不完全统计,4、5月间,淄博至少接待了12个外地官方考察团,涵盖文旅、城管、商务等多个部门。同样以烧烤闻名的辽宁锦州各地早早组织政商考察团前往淄博“取经”。全国各地文旅局长也纷纷来了一把“进淄赶烤”。突如其来的考察热让当地各级党政机关应接不暇。当地有干部向记者透露,“淄博烧烤”大火以后,其参与考察团接待就有数十次。很多地方的考察团、调研组在实地探访后,结合亲眼所见与本地需求推出了详细的考察报告。他们认为:淄博市政府面对网络舆情,没有沿袭部分地方政府堵、盖、封等传统应对方式,一味回避问题舆情,而是及时顺应、巧妙吸引流量。无论多么高明的营销手段,都要以良好的城市人文、城市治理以及完善的城市基础设施为支撑。